Países Bajos
Se sabe que el glucógeno se almacena rápidamente inmediatamente después del ejercicio, mientras que las tasas de síntesis son más lentas más lejos del ejercicio.
El glucógeno es la forma de almacenamiento de glucosa en los seres humanos, que se encuentra en el tejido muscular y hepático, y que puede agotarse con el ejercicio prolongado. Si no hay necesidad de restaurar el glucógeno rápidamente, 24 horas de una dieta alta en carbohidratos es generalmente suficiente para restaurar los niveles de glucógeno a la normalidad. Sin embargo, restaurar el glucógeno rápidamente es una prioridad para la recuperación en las horas posteriores al ejercicio si éste debe volver a realizarse pronto. Se sabe que el glucógeno se almacena rápidamente en el período inmediatamente posterior al ejercicio, mientras que las tasas de resíntesis son más lentas más lejos del ejercicio.
Antes de profundizar en la pregunta de este artículo, es importante entender un poco más sobre el proceso en sí y los factores que son importantes. Por supuesto, para almacenar glucosa en forma de glucógeno, ésta debe estar disponible en el músculo y, de hecho, en el lugar de almacenamiento dentro del músculo. Esto significa que tenemos que suministrarla a través de una nutrición adecuada, tenemos que asegurarnos de que se absorbe en el músculo. A continuación, debe convertirse en glucógeno. Suponiendo que el suministro esté optimizado, estudiaremos la absorción en el músculo y, a continuación, la formación real de glucógeno.
La glucosa no se difunde simplemente en una célula muscular. Las células musculares tienen una membrana que la glucosa no puede atravesar sin un transportador. Este transportador es el GLUT4. Normalmente, el transportador está inactivo y no se encuentra en la membrana, pero hay dos señales que aseguran que el transportador se desplace a la membrana para transportar la glucosa. La primera es la insulina. La insulina (que será mayor después de una comida) aumentará el GLUT4 en la membrana celular. El segundo factor es el ejercicio. El ejercicio también moverá los transportadores GLUT4 a la membrana celular. Cuando la insulina disminuye y se interrumpe el ejercicio, los transportadores vuelven a su lugar de origen, lejos de la membrana.
El glucógeno es una gran cadena de moléculas de glucosa muy ramificada. Para añadir una glucosa más a estas ramificaciones tienen que producirse una serie de procesos bioquímicos. El más importante es "pegar" una molécula más de glucosa a la gran molécula de glucógeno existente. Para ello existe una enzima llamada glucógeno sintasa. Esta enzima se inactiva con el ejercicio, pero se estimula con la insulina. La glucógeno sintasa también se activa con niveles bajos de glucógeno. Esto tiene sentido porque durante el ejercicio se quiere movilizar glucosa, no almacenarla. Y cuando las reservas están bajas (después del ejercicio), hay que asegurarse de llenarlas de nuevo.
La resíntesis de glucógeno es más rápida en los 30 a 60 minutos posteriores al ejercicio, y este período se conoce a menudo como la fase "independiente de la insulina". Esto significa que la síntesis de glucógeno no requiere la acción de la hormona insulina, que en otros momentos es el principal estímulo para la síntesis de glucógeno. Después del ejercicio, muchos transportadores GLUT4 todavía estarán en la membrana celular y tardarán entre 30 y 60 minutos en volver a sus hogares en la célula muscular. Esto significa que la captación de glucosa en la célula es máxima inmediatamente después del ejercicio y luego disminuye gradualmente. Pero, por supuesto, también podemos influir en el transporte de glucosa comiendo. Así, si empezamos a comer después del ejercicio, también elevamos la insulina, y esto estimulará también el transporte de glucosa. Los hidratos de carbono deben ingerirse poco después del ejercicio para aprovechar los efectos de la fase independiente de la insulina. Además, este carbohidrato ingerido aumentará la insulina que ayudará a mantener los transportadores GLUT4 en la membrana y esto mantendrá alto el transporte de glucosa. También activará aún más la glucógeno sintasa, que ya puede tener una actividad elevada si las concentraciones de glucógeno en el músculo son bajas. Por lo tanto, la síntesis "rápida" de glucógeno que se produce inmediatamente después del ejercicio se debe en parte al aumento de la actividad de la glucógeno sintasa (causado por la contracción muscular y las bajas reservas de glucógeno), así como al aumento del transporte de glucosa a la célula muscular por la mayor disponibilidad de transportadores de glucosa.
Si tiene alguna pregunta sobre este artículo, o cualquier otra cuestión - simplemente póngase en contacto con nosotros en hello@never2.com. Estamos aquí para ayudarle.
Reciba las últimas novedades, consejos profesionales y sea el primero en enterarse de las rebajas y ofertas especiales.
Su carrito está vacío.
Empieza a comprar
